Zum Abschluss des Brotbackens im historischen Backofen lud der Ötztaler Heimatverein am 3. September zum “Backofentag” im Heimatmuseum. Ein guter Anlass um bei Brot, Getränken und gemütlicher Atmosphäre mehr über die Tradition des Brotbackens zu erfahren.Mehr Dazu
Auf die Plätze, fertig, los! Zum ersten Mal fanden am Donnerstag und Freitag die Sommerprojekttage im Ötztaler Heimatmuseum statt. Zwei Nachmittage lang beschäftigten sich Kinder mit zwei Themen, die im Ötztal eine wichtige Rolle spielten: Brot und Flachs. Mehr Dazu
Am 4. September wurden zum letzten Mal in der Saison die “Etztoler Breatlen” gebacken. Zu diesem Anlass gab es die Möglichkeit, etwas zu verweilen und das Museumsambiente zu genießen: Der Ötztaler Heimatverein lud von 8:30 – 18 Uhr zu einem gemütlichen Plausch bei frisch gebackenem Brot, Kaffee und Bier ein.Mehr Dazu
Unsere Essgewohnheiten haben sich in den letzten Jahrzehnten gewandelt. Was heute gemieden wird, war früher überlebenswichtig. Am 21. August wurden im Heimatmuseum Einblicke in die einstigen Essgewohnheiten der Menschen im Tal gegeben und zur Marende geladen.Mehr Dazu
Der Backofen verband einst die Familien aus den Bauernhäusern im Heimatmuseum. Auch heute wird der alte Ofen noch alle zwei Wochen am Donnerstag geheizt. Gemeinsam mit Bäckermeister Gerhard Gstrein werden „Etztolar Breatlen“ gebacken – so lange der Vorrat reicht!Mehr Dazu
Zum Abschluss der Backsaison im Heimatmuseum lud der Ötztaler Heimatverein am 6. September zum “Backofentag”, einem Aktionstag im Rahmen dessen die Arbeitsschritte des traditionellen Brotbackens miterlebt werden konnten. Museumswart Christoph Kuprian und Bäckermeister Gerhard Gstrein gaben Einblick.
Mehr Dazu
Der Backofen im Ötztaler Heimatmuseum ist jeden Sommer wieder beliebter Versammlungsort, wenn Brot gebacken wird. Am 8. September wird anlässlich der aktuellen Sanierungsarbeiten gemeinsam mit dem Ötztaler Heimatverein zum „Backofen-Hoangart“ geladen.Mehr Dazu
Wie jeden Sommer wird im Ötztaler Heimatmuseum alle zwei Wochen der historische Ofen geheizt und Brot für unsere BesucherInnen gebacken. Achtung: Wir haben das Backen auf den Nachmittag verlegt, damit auch Berufstätige die Möglichkeit haben, noch ein paar “Breatlen” zu ergattern. Hier kommen die Termine 2023. Mehr Dazu
Dass im historischen Ofen im Ötztaler Heimatmuseum Brot gebacken wird, ist seit Jahrzehnten Tradition. Nach altem Rezept und mit dem im Museumsgarten angebauten Brotklee gewürzt, werden rund 80 “Breatlen” von Museumswart Christian in den alten Ofen geschoben und sind am Vormittag im Museum erhältlich. Mehr Dazu
Am Freitag wurde in unserem historischen Museumsofen zum letzten Mal Brot gebacken. Gemeinsam mit Bäcker Gerhard Gstrein lud Museumswart Christian Holzknecht alle Interessierten ein, mit ihnen gemeinsam zu backen. Einige brachten ihren eigenen Teig mit, viele probierten den Museumsteig aus. Mehr Dazu
Im Sommer wird im Ötztaler Heimatmuseum jeden zweiten Freitag von Museumswart Christian Holzknecht nach altem Rezept Brot gebacken. Der Teig aus einer Roggen-Weizenmehlmischung wird u.a. mit selbst angebauten Brotklee gewürzt und im historischen Museumsofen gebacken.Mehr Dazu
Wer immer schon in einem historischen Ofen Brot backen wollte, hatte an unserem letzten Brotback-Freitag in diesem Jahr die Gelegenheit dazu: In Kooperation mit der Bäckerei Gstrein wurden verschiedene Brotsorten und Gebäckarten im Museumsofen gebacken, auch die erste Klasse der VS Unterried kam vorbei und probierte das Backen auf traditionelle Art aus.Mehr Dazu
