Der Backofen verband einst die Familien aus den Bauernhäusern im Heimatmuseum. Auch heute wird der alte Ofen noch alle zwei Wochen am Donnerstag geheizt. Gemeinsam mit Bäckermeister Gerhard Gstrein werden „Etztolar Breatlen“ gebacken – so lange der Vorrat reicht!Mehr Dazu
Wie jeden Sommer wird im Ötztaler Heimatmuseum alle zwei Wochen der historische Ofen geheizt und Brot für unsere BesucherInnen gebacken. Achtung: Wir haben das Backen auf den Nachmittag verlegt, damit auch Berufstätige die Möglichkeit haben, noch ein paar “Breatlen” zu ergattern. Hier kommen die Termine 2023. Mehr Dazu
Passend zur Jahreszeit haben wir unser Bildarchiv zu einem heimeligen Thema durchforstet: Welche schönsten Stuben und Kachelöfen wurden einst im Ötztal fotografiert, was ist typisch für eine klassische Ötztaler Stube?Mehr Dazu
Im Sommer wird im Ötztaler Heimatmuseum jeden zweiten Freitag von Museumswart Christian Holzknecht nach altem Rezept Brot gebacken. Der Teig aus einer Roggen-Weizenmehlmischung wird u.a. mit selbst angebauten Brotklee gewürzt und im historischen Museumsofen gebacken. Mehr Dazu
